Omelete de Claras com Espinafre e Tomate — incrivelmente leve e macia, pronta no micro-ondas com preparo mínimo e sem utensílios especiais
Esta omelete de claras com espinafre e tomate é uma versão leve e saudável da omelete clássica. Inspirada em receitas simples da cozinha mediterrânea e na praticidade do dia a dia, ela traz um sabor fresco e suave. O espinafre dá um gosto terroso e cor viva, o tomate oferece suculência e acidez, e as claras deixam tudo bem macio e aerado. O que a torna especial é a praticidade: fica pronta no micro-ondas com preparo mínimo e sem precisar de utensílios especiais, perfeita para quem quer algo rápido e gostoso. Para quem busca otimizar o tempo e o espaço, vale conferir dicas de organização prática da cozinha.
As claras formam a base leve e fofinha da omelete, enquanto o espinafre traz textura de folha e cor vibrante. O tomate entra com suco e um toque ácido que corta a leveza das claras, equilibrando o prato. Um fio de azeite adiciona brilho e sabor, e uma pitada de sal e pimenta realça cada ingrediente. Queijo ralado ou um queijo fresco podem deixar o interior cremoso, e ervas como cebolinha ou salsinha dão um aroma final. Juntos, esses elementos criam uma omelete macia, úmida e cheia de sabor, sem pesar.
Ingredientes
- 4 claras de ovo (ou 120 ml de claras pasteurizadas)
- 1 punhado de espinafre fresco picado (cerca de 30 g)
- 1 tomate pequeno em cubos (cerca de 70 g)
- 1 colher de sopa de água ou leite (opcional, para ficar mais fofo)
- 1 colher de sopa de queijo ralado ou queijo fresco picado (opcional, ~10 g)
- 1 colher de chá de azeite de oliva (5 ml)
- Sal a gosto (aprox. 1/4 colher de chá)
- Pimenta-do-reino a gosto (uma pitada)
- 1 colher de sopa de cebolinha ou salsinha picada (para finalizar)
- Spray de óleo ou um pouco de manteiga para untar a tigela (opcional)
Instruções
- Unte uma tigela própria para micro-ondas ou uma caneca grande com spray de óleo ou um pouco de manteiga.
- Coloque as claras na tigela e bata com um garfo ou batedor até ficarem levemente espumosas. Acrescente a água ou leite, o sal e a pimenta, e misture.
- Junte o espinafre picado, o tomate em cubos e o queijo (se usar). Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.
- Verifique: se a omelete ainda estiver líquida no centro, volte ao micro-ondas por mais 20–30 segundos até firmar.
- Deixe descansar 30 segundos dentro do micro-ondas desligado.
- Retire com cuidado, regue com o azeite e polvilhe a cebolinha ou salsinha. Sirva quente.
Alguns micro-ondas aquecem mais rápido. Ajuste o tempo em passos curtos para não ressecar.
Esta omelete é rica em proteína graças às claras; para quem busca mais opções desse tipo, veja também sugestões de planos de alimentação saudáveis com foco em proteína. O espinafre traz ferro, fibras e vitaminas A e K. O tomate dá vitamina C e licopeno, que ajudam como antioxidantes. O azeite oferece gorduras saudáveis. Juntos, os ingredientes são leves, nutritivos e fáceis de digerir, alinhados a bons hábitos saudáveis.
Rende 1 porção grande (ou 2 porções pequenas). É ótima para café da manhã rápido, lanche da manhã ou almoço leve. Fica pronta em cerca de 5 minutos de preparo e 1–2 minutos no micro-ondas.
Conclusion
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